统的大宗采购，致力于可持续发展和邻里生活

aairabinteafia1

Al Peso 是托莱多历史中心的一家小型企业，位于 San Ginés 广场，距离大教堂和赫拉克勒斯洞穴仅几步之遥。该机构致力于传统的批量采购，这也促进了可持续发展和负责任的消费以及邻里生活。 Beatriz Rodríguez，“收养”来自托莱多，在地区首府的城墙内生活了十多年。失业后，他决定创业，“一次偶然”，他受到父亲居住的马德里街区一家“一生难忘、什么都有”的小杂货店的启发。 “这很酷，你为什么不再那样买呢？”他在打开 Al Peso Toledo 的门之前想道。Al Peso Toledo一个> "有很多人是第一次来，已经带着袋子和小罐子来了。这就是我们的想法，尽可能减少浪费。”这位企业家解释道，她还以身作则，为不常携带购物容器的顾客提供纸袋。它确实使用塑料来盛放辣椒粉和姜黄，“尽管最好是带一个小瓶子”如果他们第一次不接受，“第二次就多次接受”。 阿尔比索托莱多 / 照片：Fidel Manjavacas “我们相信它在这里可以发挥作用。顾客是来自附近地区和托莱多的人们。”罗德里格斯说，他确信来到阿尔佩索的顾客中有很大一部分都意识到了对环境和可持续消费的尊重。 “我总是说，你不需要包，是吗？”他微笑着说道。 尽管从数量上来说，豆类是需求量最大的产品，但在 Al Peso 的货架上我们还可以找到大米、谷物、种子、香料和茶。

们为一切而来。我带来的手工意大利面非常成功。”他谈到这家舒适的商店的品种时指出，尽管它已经开业了几年，但已成为附近的标杆企业。 因此，他还强调，有些客户“喜欢烹饪，正在寻找来自该地区的正宗食物”。或食谱的特定成分，例如胡芦巴，用于咖喱，“实际上是一种豆类，可制成豆芽，也广泛用于沙拉”。 附近优质产品 “我花了很多时间选择供应商。我已经成功地使所有豆类成为全国性的，包括大米和面食。起初我在这里找不 手机号码列表 到一些东西，比如红扁豆，现在我从卡斯蒂利亚-拉曼查买到了，”这位商人说，他关心提供附近原产地的产品，并选择较短的营销渠道。 “对我来说，一切都有点可持续是合乎逻辑的。” 阿尔比索托莱多 / 照片：Fidel Manjavacas Al Peso Toledo 也是历史中心商人协会的成员托莱多 1 区，该组织允许人们获得相互了解老街区的商人本身，并开展活动来激发它的活力。罗德里格斯说：“我们所有人都对运动始终感兴趣。”他解释说，通过协会，他们鼓励机构之间提出建议：“这更容易。



他们经常问我是否有咖啡，但我没有，但我推荐第一区的其他地方。 “有很多人想住在卡斯科但不能” 对于附近的生活，他认为“埃尔卡斯科已经改变了”他在那里住了大约十二年。 “旅游业越来越多，真正居民的生活却在一点点褪色。它必须改变一点。我知道有很多人想来卡斯科生活却不能，尤其是年轻人，他们更了解需要什么。 “我们需要旅游业，但我不知道太多是否有好处。” Beatriz 和 Eider，托莱多企业的客户之一/照片：Fidel Manjavacas 在采访中，Al Peso 的一位客户、该街区的邻居 Eider 向我们讲述了她对这家企业的印象，她认为“能够拥有毗邻房屋的奢侈品”。 “它们是很难找到的优质产品。你可以拿你想要的量，非常方便，而且还可以回收包装。这一切加起来。你拿走你需要的和你要花的。卡斯科没有太多选择，我喜欢它，”他补充道，这个地方拥有托莱多第一家唱片店 - Discos Neón - 而且“据老年人说，这里还有一家酒吧和一家木工店” ，”他回忆道。对于罗德里格斯来说。