让你疯狂的 COLMAYER 糕点店

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这一切都始于 1989 年，这一年Pasquale Colmayer实现了他的梦想：在那不勒斯 Via Pietro Giannone 16 号创建一家精致糖果专业实验室。 从一开始，Colmayer 糕点店就是一个不断发展的空间，创意理念伴随着不断的研究，赋予新的口味生命。最古老的传统和最前沿的美食的 交织，再加上优质的原材料，意味着 Colmayer 糕点店每天都生产纯正新鲜的产品。 让那不勒斯人和其他人疯狂的最初想法是什么？“ Via Col Vento ”，美味的甜甜圈形状的酥皮点心，上面覆盖着砂糖，美味又清淡。 问题自然而然地出现了： “那么，结局呢？” 版本多种多样：巧克力奶油、白巧克力，还有开心果、榛子、尚蒂伊奶油等。 当然，我品尝了所有的变化。虽然我现在要告诉你一个秘密。征服我味蕾的是没有奶油的随风而行，我欣赏奶油泡芙的真正简单！ 所以我的味觉测试相当于美容测试：我真的很喜欢它的味道！ 但Colmayer 糕点店的根源在于那不勒斯的传统。 不可能不找到 babà、卷曲酥皮酥皮糕点、龙虾尾、巧克力蘑菇、油炸或烘烤的 San Giuseppe zeppole，以及不可避免的闲聊。 现在我必须研究所有的甜点来选择我的下一次品尝。新的一天应该从拥抱、亲吻、爱抚和一杯咖啡开始。因为早餐一定要丰富。

” 查尔斯·舒尔茨 这句话完美地代表了我的觉醒理念：还有什么比一边打哈欠一边伸懒腰来犒赏自己一顿丰盛的早餐 比利时电报号码数据 更好的呢？ 我喜欢吃早餐，现在不可能去面包店和糕点店，我尝试了一些送货服务，克服了我的懒惰。 这里有两个地方，您可以在家中享受直接的呵护，并以正确的精神开始新的一天。 In the Box 不仅是 Morbidone，还有 Mr Whippy是一家位于萨勒诺市中心的冰淇淋、糕点和酸奶店。 在这里您可以找到糕点店的所有美味，从纸杯蛋糕、美式蛋糕、鸡蛋纸杯蛋糕、巧克力棒、涂抹酱、Morbidoni 等等。 我很清楚Mr Whippy的优秀产品，但我还没有机会尝试Morbidone hippo：经过36小时发酵的柔软面团，上面覆盖着白巧克力奶油和PGI榛子，并用一个可涂抹的mister hippo罐子来填充它和。 演示文稿质量高，包装精心包装。而且，莫比酮的味道弥漫在整个盒子里，让我的鼻孔陶醉……我简直无法抗拒。柔软、芳香、细腻。 早餐还有Trdlo： 布拉格的甜蜜偶像 Trdlo已抵达Pomigliano d'Arco 。这项创新是由亚历山德罗·迪·帕尔马引进的。 我们想要超越甜味的形状，并赋予它咸味的触感，使其适应我们那不勒斯的口味。想想那个塞满了水牛奶酪、帕尔马干酪片、芝麻菜和樱桃番茄或布雷绍拉奶酪、费城清淡菜和芝麻菜的食物。 Trdlo由薄薄的酥皮糕点制成，在特殊的滚筒上滚动，然后插入带有旋转机构的特殊烤箱中，以获得均匀的烹饪效果。 最后一步是糖粉与香草糖的混合，赋予它一种独一无二的甜味。





煮熟后就该包馅了。您可以根据需要添加不同的奶油，例如蛋奶冻、开心果、花生酱、kinder bueno 等，以及切碎的开心果、核桃、榛子等。 我喜欢传统的，外面只覆盖着糖和肉桂，但即使是填充的也没有什么不同。第二天我也吃了它们，即使松脆程度稍差，我也确认了它们的质量。 华夫饼配 Sbrodolello 和Sbrodolacchio Sbrodoliamoci 最初是一家酸奶店、graffereria、羊角面包店、比萨饼店、油炸店和 cuopperia。简而言之，从甜味到咸味，所有优质自制产品都有。 Befana 盒子里充满了惊喜，从Sbrodolello（一种带有椰子的松脆白巧克力奶油）到 Sbrodolacchio（开心果奶油，配有迷你华夫饼和篮子），再到标有“let's all sbrodoliamoci”的惊喜......一个用来装饰的红球你的树。 我真的很欣赏这些产品，奶油质量上乘，最重要的是口味创新。现在我要做的就是尝试店主Antonio De Sarno向我介绍过的两种招牌菜：“mattonella”，一种他自己创作的甜点，以海绵蛋糕和酸奶为底料制成，还有不可避免的1公斤牛角面包。 总之，希望我们很快就能再次旅行，我会像以前一样直接回到现场品尝，同时让我们直接在家享用甜点。